Velouté de poireaux, fenouil, pommes de terre et coques

Gaspacho petit pois-menthe façon cappuccino

Crème brûlée vegan aux marrons

Houmous de petit pois aux orties, vapeur de coques aux herbes fraîches par Eric Guérin

Yaourt au soja (végétalien)

Bouillon de volaille maison

Compote pomme-carotte à la cannelle (Pour les grands et les tout-petits)

Soupe de pois cassés finlandaise

Emulsion verte, végétaux en suspension, olive-citron-cacahuètes (Sébastien Richard)

Velouté coco, citrouille et haricots blancs

Gaspacho tomate-poivron et salsa câpres-abricots moelleux

Sorbet mangue-gingembre, gambas et tuile au sésame