Sorbet mangue-gingembre, gambas et tuile au sésame

Sorbet mangue-gingembre, gambas et tuile au sésame

4.8 18 評分

準備 30 分

總時間 1小時 5 分

6 portions

食材

Les tuiles au sésame

25 g d'eau
150 g de sucre en poudre
50 g de miel
30 g de graines de sésame
30 g de beurre

Le sorbet mangue-gingembre

50 g de sucre en poudre
10 g gingembres frais

2 g de gingembre en poudre
400 g de mangues préalablement coupées en morceaux et congelées
1 blanc d'œuf

Les gambas

24 gambas
15 g d'huile d'olive

難易度

中等

營養價值每 1 portion

蛋白質 20.5 g

卡路里 1589.8 kJ / 376.7 kcal

脂肪 10.7 g

纖維 2.2 g

碳水化合物 50.8 g

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