難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 petit oignon, coupé en quatre
- 1 gousse d'ail
- 1 carotte, coupée en rondelles
- 25 g de céleri branche, coupé en morceaux de 2 cm
- 25 g de feuilles vertes de poireau, coupées en morceaux
- 1 clou de girofle (非必選)
- 1 c. à café de sel
-
2
brins de thym frais
或 1 feuille de laurier frais - 1 pincée de poivre moulu
- 1 carcasse d'un petit poulet cuit, coupée en morceaux
- 850 g d'eau
- 營養價值
- 每 800 g
- 卡路里
- 69 kJ / 16 kcal
- 蛋白質
- 1 g
- 碳水化合物
- 2 g
- 脂肪
- 0 g
替代食譜
Boisson végétale à l'amande
12h 15min
Dorer 250 g de porc en lanières
15min
Chapelure
5min
Herbes salées
15min
Le beurre clarifié
20min
Gigot d'agneau sous-vide
5小時 15 分
Fond de volaille
45min
Poitrine de porc, nouilles ramen et sauce barbecue
4h 25min
Sous-vide filets de poulet
1h 55min
Goulasch de bœuf traditionnel autrichien
4h
Bouillon de poulet maison
50min
Fèves au lard au sirop d'érable
31h 5min