難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 petit oignon, coupé en quatre
- 1 gousse d'ail
- 1 carotte, coupée en rondelles
- 25 g de céleri branche, coupé en morceaux de 2 cm
- 25 g de feuilles vertes de poireau, coupées en morceaux
-
2
brins de thym frais
或 1 feuille de laurier frais - 1 clou de girofle (非必選)
- 1 c. à café de sel
- 1 pincée de poivre moulu
- 1 carcasse d'un petit poulet cuit, coupée en morceaux
- 850 g d'eau
- 營養價值
- 每 800 g
- 卡路里
- 69 kJ / 16 kcal
- 蛋白質
- 1 g
- 碳水化合物
- 2 g
- 脂肪
- 0 g
替代食譜
Fond de volaille
45min
Velouté de fanes de radis, magret et riz soufflé
50min
Lait d’arachides (Métrique)
5min
Sauce barbecue
25min
Fumet de poisson
2h 10 min
Maquereaux au vin blanc
3h 30min
Soupe aux boulettes de poulet et crevettes
45min
Velouté aux cosses de petits pois
35min
Bouillon de poulet maison
50min
Ketchup maison
35min
Velouté de cresson à l'ail
1h
Pesto aux fanes de carotte
10min