難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 40 g d'échalotes, coupées en deux
- 5 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à café de moutarde
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 500 g de carottes, coupées en morceaux
- 2 gousses d'ail
- 500 g de courgettes (300 g coupés en morceaux et 200 g en brunoise)
- 600 g d'eau
- 100 g de fromage de chèvre en bûche, coupé en morceaux
- 300 g de haricots verts frais, coupés en tronçons
- 400 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 886.3 kJ / 211.8 kcal
- 蛋白質
- 5.7 g
- 碳水化合物
- 20.5 g
- 脂肪
- 11.8 g
- 飽和脂肪
- 2.2 g
- 纖維
- 6 g
- 鈉
- 199.2 mg
替代食譜
Soupe poireaux-pommes de terre au fenouil
40min
Soupe carotte et céleri-rave, huile aux herbes
40min
Velouté d'aubergine, fenouil et tomates fondantes, estragon et basilic
1h 25min
Soupe de légumes
40min
Velouté poireaux-pommes de terre au saumon fumé
45min
Sorbet fraise, myrtille et chocolat blanc
6h 25min
Soupe printanière courgettes, haricots, pesto
13h 35min
Soupe onctueuse végétarienne
45min
Soupe complète haricots verts, lentilles corail, porc et épices
1h
Velouté de butternut, carottes et poireaux
40min
Soupe de pois cassés finlandaise
12h
Velouté coco, citrouille et haricots blancs
16h 35 min