難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
-
150
g de minicarottes (Ø 2 cm env. et 15 cm long)
或 150 g de carottes nouvelles, avec un peu de fanes - 10 g de beurre
- 1 c. à soupe de miel
- 1 pincée de sel
- 1850 g d'eau
- 30 g de jus de citron (½ citron)
-
¼
c. à café de graines de cumin noir
(非必選)
或 ¼ c. à café de graines de sésame noir (非必選)
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 372 kJ / 89 kcal
- 蛋白質
- 1 g
- 碳水化合物
- 11 g
- 脂肪
- 4 g
- 纖維
- 2.3 g
替代食譜
Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)
1小時 5 分
Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)
1小時 20 分
Sous-vide côte de bœuf, désossée
2小時 25 分
Asperges et œufs pochés sous-vide
1小時 20 分
Dorer 250 g d'échalotes
25min
Dorer légèrement ail et oignons
20min
Rissoler 300 g d'oignons
20min
Carottes râpées à ma façon
20min
Sous-vide filets de poulet
1小時 55 分
Rissoler un mélange de légumes pour une soupe ou un ragoût
25min
Rissoler des oignons
20min
Rissoler des échalotes
20min