難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
-
150
g de minicarottes (Ø 2 cm env. et 15 cm long)
或 150 g de carottes nouvelles, avec un peu de fanes - 10 g de beurre
- 1 c. à soupe de miel
- 1 pincée de sel
- 1850 g d'eau
- 30 g de jus de citron (½ citron)
-
¼
c. à café de graines de cumin noir
(非必選)
或 ¼ c. à café de graines de sésame noir (非必選)
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 372 kJ / 89 kcal
- 蛋白質
- 1 g
- 碳水化合物
- 11 g
- 脂肪
- 4 g
- 纖維
- 2.3 g
替代食譜
Cuisses de poulet sous-vide
1h 30 min
Dorer 250 g d'échalotes
25min
Saumon et salade de pomme et fenouil
1h 20 min
Sous-vide côte de bœuf, désossée
2h 25min
Sous-vide crevettes décortiquées, de taille moyenne
50 min
Caramel de base
25min
Haricots verts au thym
1h 10 min
Faire sauter 200 g de poires
15min
Magret de canard et sabayon à l'orange
2h 20min
Feuilleté d'endives sautées au balsamique
1h 5min
Filet de bœuf saignant au beurre persillé
2h 15min
Carottes râpées à ma façon
20 分