裝置與配件
Carottes glacées au miel
準備 20 分
總時間 1小時 20 分
4 portions
食材
-
150 g de carottes nouvelles, avec un peu de fanes150 g de minicarottes (Ø 2 cm env. et 15 cm long)
-
10 g de beurre
-
1 c. à soupe de miel
-
1 pincée de sel
-
1850 g d'eau
-
30 g de jus de citron (½ citron)
-
¼ c. à café de graines de sésame noir¼ c. à café de graines de cumin (非必選) noir
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
蛋白質
1 g
卡路里
372 kJ /
89 kcal
脂肪
4 g
纖維
2.3 g
碳水化合物
11 g
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