難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La pâte feuilletée
- 200 g de beurre, préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
- 200 g de farine de blé, et un peu pour le plan travail
- 90 g d'eau froide
- ½ c. à café de sel
- 500 g d'eau
- 24 asperges vertes
La garniture
-
10
g d'huile végétale
或 10 g d'huile d'olive - 10 g de beurre, doux ou demi-sel
- 250 g d'échalotes, coupées en deux dans la longueur
Le montage
- 80 g de fromage râpé
- 1 œuf battu
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2127.8 kJ / 511.5 kcal
- 蛋白質
- 13.2 g
- 碳水化合物
- 32 g
- 脂肪
- 35.7 g
- 飽和脂肪
- 22.3 g
- 纖維
- 4.7 g
- 鈉
- 950 mg
替代食譜
Poisson vapeur, salade de quinoa et tomate
1h
Meringues à la pistache
2小時 30 分
Boulettes d'asperges au gruyère, dip de carotte cumin-sésame
1h 15min
Pâtes aux asperges et pesto
45min
Gnocchi à la sauce tomate, salade de brocoli - Sorbet aux fruits
35min
Tomates farcies à la pannacotta au parmesan, cœur coulant poivron et framboise
6h 40min
Crème fouettée
10min
Risotto parmesan, olive et zeste de citron
35min
Asperges et œufs pochés sous-vide
1小時 20 分
Feuilleté d'endives sautées au balsamique
1小時 5 分
Soufflé aux endives et parmesan
1小時 20 分
Asperges en sabayon, œuf mariné au soja
3h 40min