Bâtonnets de légumes avec dip et petits pains complets

Minirisottos safran et bacon, mousse de courgette

Mille-feuille de betterave à l'ail confit et chèvre frais

Carpaccio de bar et glace au fromage blanc citronné

Gambas au romarin

Saumon gravlax à la betterave

Carottes glacées au miel

Magret de canard et sabayon à l'orange

Salade de haricots gigantes et coques

Saumon et salade de pomme et fenouil

Crackers de galette et mousse de crevettes

Thon sous-vide au beurre citron