Feuilleté botte d'asperges

Feuilleté botte d'asperges

4.1 28 評分

準備 20 分

總時間 1小時 50 分

6 portions

食材

La pâte feuilletée

200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
200 g de farine de blé et un peu pour le plan travail
90 g d'eau froide
½ c. à café de sel
500 g d'eau
24 asperges vertes

La garniture

10 g d'huile végétale

10 g d'huile d'olive
10 g de beurre doux ou demi-sel
250 g d'échalotes coupées en deux dans la longueur

Le montage

80 g de fromage râpé
1 œuf battu

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 950 mg

蛋白質 13.2 g

卡路里 2127.8 kJ / 511.5 kcal

脂肪 35.7 g

纖維 4.7 g

飽和脂肪 22.3 g

碳水化合物 32 g

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