Thon sous-vide au beurre citron

Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre

Filet de bœuf saignant au beurre persillé

Poires sous-vide à la cannelle

Médaillons de lotte à l'ail des ours

Poires au sirop sous-vide

Tartine œuf mi-dur, mayonnaise aux agrumes et fromage

Salade de magret de canard, vinaigrette balsamique aux myrtilles

Sous-vide magrets de canard

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Sauce hollandaise

Steack de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide