裝置與配件
Thon sous-vide au beurre citron
準備 10 分
總時間 30 分
2 portions
食材
-
40 g de beurre
-
2 filets de thon frais
-
70 g de jus de citron
-
le zeste d'un citron jaune non traité
-
1 brin de basilic frais
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1500 g d'eau
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
鈉
683.5 mg
蛋白質
36.5 g
卡路里
1377.5 kJ /
329.5 kcal
脂肪
19 g
纖維
1.5 g
飽和脂肪
11.5 g
碳水化合物
2.5 g
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