Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

Bisque de homard au paprika

Spaghetti de courgette aux crevettes et sauce au citron

Saint-Jacques au curry, fenouil et fondue d'endives

Saumon, sauce hollandaise au citron avec asperges et riz

Lotte crémeuse au safran

Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly

Carpaccio d'ananas avec sorbet rose

Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry

Salade de tomates façon panzanella, glace à l'avocat

Dôme glacé au yaourt, à la fraise et à la myrtille

Tartare de daurade à la vanille

Confit de tomates cerise rôties au miel