難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 4 brins de coriandre fraîche à ajuster en fonction des goûts
- 1 brin d'estragon frais
- 1 brin de basilic frais
- 60 g d'huile d'olive
- 6 filets de bar (env. 900 g)
- 2 oranges non traitées (zeste et jus)
- 60 g d'échalotes
- 500 g de crevettes cuites, non décortiquées
- 1000 g d'eau
- 1000 g de panais coupés en morceaux
- 50 g de crème liquide 35% m.g.
- 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de mascarpone
- 2 pincées du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à café de farine de blé
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 559.7 kcal / 2341.9 kJ
- 蛋白質
- 46.9 g
- 脂肪
- 23.5 g
- 碳水化合物
- 40.7 g
- 纖維
- 10.2 g
- 飽和脂肪
- 7.8 g
- 鈉
- 1427.6 mg
替代食譜
Bisque de gambas et fenouil
1小時 30 分
Rouleaux de printemps aux légumes d'été
1小時
Ballottines de bar au chorizo, mousseline de chou-fleur
13小時 15 分
Tarte à la crème aux bananes avec croûte en gaufrette
1小時 35 分
Mijoté de veau au miel de lavande
1小時 45 分
Bûche de poisson
13小時
Cornets à la mousse de parmesan et fondue de poireaux
2小時 15 分
Langoustines au beurre d’agrumes, purée de butternut
52 分
Cassolettes feuilletées de saint-jacques à l'artichaut
57 分
Coupe des îles
10小時 30 分
Curry thaïlandais au poulet et aux asperges
1小時 15 分
Poisson blanc au miso avec haricots verts et purée de pois chiches
3小時