裝置與配件
Crackers de galette et mousse de crevettes
準備 20 分
總時間 40 分
8 portions
食材
-
200 g de farine de sarrasin
-
1 œuf
-
1 c. à café de sel et 1 pincée, à ajuster en fonction des goûts
-
310 g de lait demi-écrémé
-
250 g d'eau
-
1 citron vert non traité (zeste et jus)
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150 g de crevettes cuites, décortiquées
-
15 g d'échalote
-
80 g de crème liquide 35% m.g.
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2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
20 g de beurre coupé en morceaux
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
鈉
427.5 mg
蛋白質
9 g
卡路里
785 kJ /
187.1 kcal
脂肪
7.5 g
纖維
1.4 g
飽和脂肪
4.5 g
碳水化合物
20.5 g
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