Crackers de galette et mousse de crevettes

Crackers de galette et mousse de crevettes

4.8 17 評分

準備 20 分

總時間 40 分

8 portions

食材

200 g de farine de sarrasin
1 œuf
1 c. à café de sel et 1 pincée, à ajuster en fonction des goûts
310 g de lait demi-écrémé
250 g d'eau
1 citron vert non traité (zeste et jus)
150 g de crevettes cuites, décortiquées
15 g d'échalote
80 g de crème liquide 35% m.g.
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
20 g de beurre coupé en morceaux

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 427.5 mg

蛋白質 9 g

卡路里 785 kJ / 187.1 kcal

脂肪 7.5 g

纖維 1.4 g

飽和脂肪 4.5 g

碳水化合物 20.5 g

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