Magret de canard à la courge et orange sous-vide

Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons

Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches

Porc au caramel

Poires au sirop sous-vide

Côtes de porc à cuisson lente aigre-douce

Salade de brocoli, poulet sauce tomate-mascarpone - Sorbet de fruits

Velouté de poireau au parmesan, poulet bardé au lard

Lapin à l'ananas et à la vanille

Travers de porc sauce au café

Accompagnement de légumes d'automne sous-vide

Filet mignon de porc farci aux pruneaux

Foie gras sous-vide