Cuisse de canard aux légumes, sauce aux myrtilles

Cuisse de canard aux légumes, sauce aux myrtilles

4.0 5 評分

準備 15 分

總時間 3小時 30 分

4 portions

食材

50 g d'oignon coupé en deux
140 g de carotte dont 60 g coupée en morceaux et 80 g coupée en biseau
50 g de branche de céleri en morceaux
20 g d'huile d'olive et 2-3 c. à soupe
4 cuisses de canard (environ 200 g chacune) (voir "Conseil(s)")
1 feuille de laurier déshydratée
½ c. à café de sel et un peu pour les légumes
500 g d'eau environ (voir "Conseil(s)")
200 g de myrtilles
35 g de sucre roux
25 g de beurre en morceaux
80 g d'oignon rouge en rondelles (1-2 mm)
200 g de chair de potiron en cubes (2 cm)
poivre noir moulu
60 g de vinaigre balsamique
mélange de graines germées pour la finition

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 341.5 mg

蛋白質 20 g

卡路里 2137.8 kJ / 510.8 kcal

脂肪 37 g

纖維 7.1 g

飽和脂肪 10.5 g

碳水化合物 22.5 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Thermomix® et moi n°40 44 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Palmier pesto rosso

45 分

Pommes Anna, salade de trévise, poires et sauce au bleu

14小時

Homard rôti et sauce au cidre

45 分

Miniclafoutis de légumes

45 分

Brochettes de légumes et sauce au curry

40 分

Tatin d'endives, jambon et pickles d'oignons

1小時 20 分

Salade de champignons crus

25 分

Tartinable d'ananas et avocat aux épices cajun

15 分

Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri

40 分

Tartinable œufs-avocat aux épices cajun

30 分

Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre

1小時 20 分

Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo

35 分