Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo

Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo

4.5 11 評分

準備 15 分

總時間 35 分

6 portions

食材

5 g d'algues wakamé séchées ou de mélange d'algues
40 g de parmesan coupé en morceaux (3 cm)
100 g de vin blanc sec
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
30 g d'échalotes
40 g de beurre
250 g de riz spécial risotto, type arborio ou carnaroli
½ c. à café de sel et 1-2 pincées, à ajuster en fonction des goûts
10 g d'huile d'olive
12 noix de saint-jacques
24 tranches de chorizo doux (5 mm d'épaisseur)
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 932.3 mg

蛋白質 23.5 g

卡路里 2515.8 kJ / 603.2 kcal

脂肪 18.5 g

纖維 0.7 g

飽和脂肪 8.2 g

碳水化合物 82.7 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Thermomix® et moi n°38 46 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Fraise-basilic façon pesto

1 分

Eric GUERIN - Houmous, gambas vapeur de cumin

25小時 10 分

Tartinable crevettes, crabe et surimi au mélange du trappeur

10 分

Spaghetti aux moules, chorizo et safran

1小時 20 分

Risotto au cabillaud et petits pois à la menthe

35 分

Risotto aux coquillages et à la truffe

45 分

Ravioli au veau et sauce crémeuse aux champignons

50 分

Risotto aux fruits de mer sans lactose

35 分

Rouelle de veau aux carottes

50 分

Risotto aux poireaux et saumon mi-cuit

2小時

Risotto aux moules et chorizo

50 分

Fondue de poireaux au curry et noix de pétoncle

55 分