Poulet à la cubaine

Filet de bœuf avec riz, amandes et canneberges

Huîtres en gelée citronnée

Mocktail Bora Bora

Escalope de veau, réduction à la fraise

Cassolettes feuilletées de saint-jacques à l'artichaut

Cannelés meringue et crème de marrons

Poitrine de porc croustillante et salade de riz chaud

Salade de magret de canard, vinaigrette balsamique aux myrtilles

Queue de langouste, sauce vanille

Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

Poulet épicé aux pommes