Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave

Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri

Suprême de volaille farci, minigratin dauphinois et poêlée de champignons des bois

Ragoût de poulet colombien

Avocat créole

Mijoté de veau au miel de lavande

Travers de porc sauce au café

Parmentier de canard à la patate douce et sauce à l'orange

Tournedos, tomate provençale, maïs et poivron

Cuisse de lapin à la moutarde à l'ancienne en cocotte

Gambas au romarin

Ragoût d'agneau aux carottes et navets