兼容版本
Suprême de volaille farci, minigratin dauphinois et poêlée de champignons des bois
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 30 g d'huile d'olive
- 120 g de porto
- 140 g de figues sèches (12 figues env.)
- 10 g de beurre, et un peu pour les ramequins
- 600 g de pommes de terre, coupées en rondelles
- 6 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 6 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 500 g d'eau
- 6 filets de poulet
- 500 g de champignons frais variés des bois
- 3 brins de persil frais, équeutés et ciselés
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2010.8 kJ / 479.8 kcal
- 蛋白質
- 33.2 g
- 碳水化合物
- 37.7 g
- 脂肪
- 20.5 g
- 飽和脂肪
- 10.5 g
- 纖維
- 6.2 g
- 鈉
- 1015.2 mg
替代食譜
Côtes de porc à cuisson lente aigre-douce
2小時 25 分
Filet de poulet et sauce à la tomme de Savoie
35 分
Boule coco-mangue
9h
Cuillères de langoustine au cognac
35 分
Bœuf en croûte feuilletée
1小時 15 分
Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette
2h 45min
Île flottante au foie gras
25min
Bagatelle au champagne et aux fruits rouges
3小時 40 分
Bûche glacée vanille-noix de pécan
16小時
Bûche caramel au beurre salé, pommes caramélisées, mousse pomme
4小時 35 分
Entremets aux pommes à la vanille
4小時 40 分
Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois
1h 5min