Saumon en croûte feuilletée au citron

Saumon en croûte feuilletée au citron

4.6 66 評分

準備 1小時

總時間 1小時 30 分

8 parts

食材

200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
½ c. à café de sel
50 g de parmesan, coupé en morceaux
le zeste d'½ citron jaune non traité
250 g de ricotta
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
1000 g de saumon frais sans la peau et désarêté (2 filets de 500 g env.)
1 œuf battu, pour la dorure

難易度

中等

營養價值每 1 part

鈉 628.4 mg

蛋白質 32.9 g

卡路里 2334.5 kJ / 560.9 kcal

脂肪 38.4 g

纖維 1.4 g

飽和脂肪 20.9 g

碳水化合物 20.1 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Les poissons avec le Sensor 34 食譜
法國

Plats de Noël 12 食譜
法國

Thermomix® et moi n°28 47 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé

1小時 30 分

Quenelles de poisson au beurre blanc à l'estragon

1小時 15 分

Charlotte aux framboises

3小時 40 分

Tarte fine tomates cerise, mozzarella et thon

1小時 10 分

Légumes farcis à la feta et à la viande hachée

1小時 20 分

Tourte saumon-oseille

1小時 15 分

Tourte de canard aux fruits épicés

1小時 30 分

Empanadas au bœuf et coleslaw épicé

2小時 10 分

Gaufres vertes aux épinards, saumon fumé et graines germées

35 分

Tourte aux champignons et poulet

2小時 15 分

Gratin de pâtes au poisson et poireaux

1小時 10 分

Feuilleté tressé au saumon et poireau

45 分