難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 200 g de beurre, préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
- 200 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 90 g d'eau froide
- ½ c. à café de sel
- 50 g de parmesan, coupé en morceaux
- le zeste d'un citron jaune non traité
- 250 g de ricotta
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1000 g de saumon frais sans la peau et désarêté (2 filets de 500 g env.)
- 1 œuf battu, pour la dorure
- 營養價值
- 每 1 part
- 卡路里
- 2334.5 kJ / 560.9 kcal
- 蛋白質
- 32.9 g
- 碳水化合物
- 20.1 g
- 脂肪
- 38.4 g
- 飽和脂肪
- 20.9 g
- 纖維
- 1.4 g
- 鈉
- 628.4 mg
替代食譜
Poisson en croûte d'estragon, carottes nouvelles et purée de petits pois
1h
Feuilleté comtois
1h 5min
Tourte au saumon et champignons sauce crème
3h
Soufflé épinards-jambon
35min
Chaussons salés à la caponata
無評分
Tourte saumon-oseille
1h 15min
Bœuf en croûte feuilletée
1h 15min
Feuilleté de volaille aux pommes et champignons
1h 30min
Boulettes de poulet au pesto rouge
1h
Babka salé au saumon fumé
4h
Feuilleté tressé au saumon et poireau
45min
Tarte feuilletée soleil à la provençale
2h