難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 200 g de beurre, préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
- 200 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 90 g d'eau froide
- ½ c. à café de sel
- 50 g de parmesan, coupé en morceaux
- le zeste d'un citron jaune non traité
- 250 g de ricotta
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1000 g de saumon frais sans la peau et désarêté (2 filets de 500 g env.)
- 1 œuf battu, pour la dorure
- 營養價值
- 每 1 part
- 卡路里
- 2334.5 kJ / 560.9 kcal
- 蛋白質
- 32.9 g
- 碳水化合物
- 20.1 g
- 脂肪
- 38.4 g
- 飽和脂肪
- 20.9 g
- 纖維
- 1.4 g
- 鈉
- 628.4 mg
替代食譜
Feuilleté aux épinards, chèvre et lardons
1h 45 min
Chausson ricotta, poulet et coriandre
1h 30min
Tarte aux asperges et chèvre frais
1小時 20 分
Carré feuilleté thon-tomates-olives
1小時 20 分
Tartelettes aux crabes et crevettes
1小時 10 分
Nage de saint-jacques et gambas
1h
Conchiglioni au saumon fumé, petits pois, crème et citron
50min
Blanquette de poisson, sauce au potimarron
45min
Crumble de poisson
1h
Papillotes de saumon, poireaux et ravioles
30min
Feuilleté tressé au saumon et poireau
45min
Strudel aux champignons, feta et épinards
1h 45 min