![Feuilleté tressé haddock et poireau Feuilleté tressé haddock et poireau](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/51D19EC1-C00F-489B-B72F-6E76DEC19642/Derivates/e01880dd-d6b8-4aef-8b10-a963689ee202.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La fondue de poireau
- 300 g de blancs de poireau
- 30 g de beurre, coupé en morceaux
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 80 g de mascarpone
La pâte feuilletée
- 200 g de beurre, préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
- 200 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 90 g d'eau froide
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 300 g de filets de haddock, sans peau et désarêtés, coupés en bandes de 4-5 cm de long
- 1 œuf battu, pour la dorure
- 營養價值
- 每 1 part
- 卡路里
- 2231.2 kJ / 535.2 kcal
- 蛋白質
- 18 g
- 碳水化合物
- 26.5 g
- 脂肪
- 39.3 g
- 纖維
- 2.5 g
替代食譜
Pizza épinard-feta
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Croustade aux champignons
1h 15min
Feuilleté au merlu, fondue de poireau et girolles
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Petits choux aux champignons
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