難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 45 g d'huile d'olive
- 800 - 1000 g de filet mignon de veau (2 filets mignons)
- 1 c. à soupe de moutarde forte
- 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
- 300 g d'eau
- 200 g de vin blanc sec
- 1 cube de bouillon
- 200 g de pois mange-tout, coupés en deux
- 200 g de navets boule d'or, coupés en deux ou quatre
- 200 g de carottes nouvelles, coupées en deux dans la longueur
- 200 g de petits pois frais
- 200 g de fèves fraîches
- du sel, à ajuster en fonction des goûts
- du poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 20 g de fécule de maïs
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1941.3 kJ / 465.8 kcal
- 蛋白質
- 38.5 g
- 碳水化合物
- 14.2 g
- 脂肪
- 24.8 g
- 飽和脂肪
- 6.8 g
- 纖維
- 6.2 g
- 鈉
- 620.3 mg
替代食譜
Paupiettes de veau en sauce, champignons et légumes
1h
Poulet basquaise
50min
Navarin d'agneau printanier
1h 20min
Emincé de veau mariné aux petits légumes
1h
Rôti de veau à l'italienne
1h 15min
Mijoté de dinde, légumes printaniers
40min
Sauté d'agneau aux légumes
45min
Poulet à la crème, champignons et purée pomme-panais
1h
Filet mignon de veau à l'estragon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive
1h
Rôti de veau et haricots verts
1h
Confit de canard aux petits légumes
35min
Pot-au-feu
1h 35min