Sauté de filet mignon aux petits oignons vinaigrés, sirop d'érable et raisin secs

Lasagne aux cuisses de canard confites

Lasagnes de poireaux, béchamel à la tomate et au fromage

Champignons farcis au poulet, oignon et cerfeuil

Gratin de lieu

Magret de canard aux framboises

Poulet à l’ananas à la cubaine

Veau à la moutarde et ses petits légumes de printemps

Ragoût de saucisse et polenta crémeuse

Poulet aux pommes façon Vallée d’Auge, riz noir complet

Blanquette aux légumes

Lasagne de poireau aux moules