難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 10 g de beurre
- 30 g de beurre, coupé en morceaux
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- 300 g de pommes, coupées en quartiers
- 85 g de cidre doux
- 30 g de vinaigre de cidre
- 1040 g d'eau
- 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 350 g de riz vénéré (riz noir)
- 4 cuisses de poulet, avec os et peau
- 500 g de champignons de Paris frais
- 1 branche de thym déshydraté
- 1 feuille de laurier
- 4 pincées de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 4190 kJ / 994.8 kcal
- 蛋白質
- 104.5 g
- 碳水化合物
- 94.5 g
- 脂肪
- 19.5 g
- 飽和脂肪
- 10.3 g
- 纖維
- 11.8 g
- 鈉
- 1686.8 mg
替代食譜
Poulet à la crème, champignons et purée pomme-panais
1h
Poulet vapeur, purée pomme-céleri et courge
1h 5min
Poulet à la crème de citron et panais
1h 50min
Aiguillettes de canard aux raisins et sésame
25min
Aiguillettes de poulet au sésame, riz aux cranberries
1h 30min
Poulet à l’ananas à la cubaine
50min
Filet mignon aux pruneaux et tagliatelles de légumes
1h 10min
Poulet et pruneaux roulés, riz aux oignons
35min
Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri
2h
Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons
2h 10min
Sauté de veau au curry, pommes de terre et choux de Bruxelles
1h
Saumon au lait de coco et wasabi, purée de betterave
1h 5min