難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 50 g de pain grillé (3 tranches), en morceaux 3-4 cm
- 70 g de feuilles de blette sans côte, en morceaux de 4 cm environ
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 8 brins de persil plat frais
- 10 brins de ciboulette fraîche, coupés en trois
- 1 oignon fane, coupé en quatre avec sa tige coupée en tronçons de 2 cm
- 2 c. à soupe de moutarde douce
- du sel
- du poivre moulu
- 1 rôti de porc, dans le filet (900 g env.)
- 6 tranches de jambon de Bayonne sans couenne
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 4 c. à soupe d'eau
- 6 gousses d'ail, non pelées
- 500 g d'eau
- 200 g de fenouil, coupé en 6 morceaux
- 150 g de navets
- 200 g de carottes, pelées et coupées en gros bâtonnets
- 150 g de radis roses équeutés
- 30 g de beurre, coupé en petits dés
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1883 kJ / 450 kcal
- 蛋白質
- 45 g
- 碳水化合物
- 14 g
- 脂肪
- 23 g
替代食譜
Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute
1h 20 min
Choucroute
1h 25min
Saucisses fumées aux pommes de terre et sauce douceur
40min
Filet mignon Douanier Rousseau
50min
Porchetta aux herbes
50min
Filet mignon de porc à la moutarde, aux pommes de terre et au brocoli
30min
Rôti de porc farci au basilic
1h 25min
Magret de canard, épinards et champignons
35min
Paupiettes de chou au poulet
2h 10min
Porc aux lentilles
1h 20 min
Palette à la diable
1h
Rôti de veau à l'italienne
1h 15min