Gratin de morue

Gratin de morue

4.6 12 評分

準備 10 分

總時間 50 分

6 portions

食材

La chapelure

50 g de pain rassis coupé en morceaux

La cuisson de la morue

100 g de pain rassis de la veille, coupé en morceaux
100 g de lait
50 g d'huile d'olive
200 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
300 g de carottes coupées en morceaux
400 g de morue dessalée effilochée
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu

La sauce béchamel

300 g de lait
60 g de farine de blé
30 g de beurre
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
200 g de crème

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

蛋白質 19 g

卡路里 1761 kJ / 421 kcal

脂肪 26 g

纖維 3 g

碳水化合物 29 g

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