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Rôti de veau au pesto roquette-basilic et ses légumes du soleil

Rôti de veau au pesto roquette-basilic et ses légumes du soleil
4.2 28 評分
準備 15 分
總時間 3小時 25 分
6 portions
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食材

  • 1200 - 1500 g de rôti de veau dans l'épaule
  • 1 gousse d'ail
  • 60 g de basilic frais
  • 60 g de roquette
  • 200 g d'huile d'olive
  • 100 g de graines de tournesol
  • 2 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 240 g d'oignons coupés en deux
  • 550 g de courgettes détaillées en cubes
  • 450 g d'aubergines détaillées en cubes
  • 150 g de tomates séchées à l'huile égouttées (environ 15 tomates ou 1 bocal)

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 216.8 mg
蛋白質 79.7 g
卡路里 3804.7 kJ / 913.8 kcal
脂肪 59.7 g
纖維 6.8 g
飽和脂肪 11 g
碳水化合物 10.5 g

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