難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1200 - 1500 g de rôti de veau dans l'épaule
- 1 gousse d'ail
- 60 g de basilic frais
- 60 g de roquette
- 200 g d'huile d'olive
- 100 g de graines de tournesol
- 2 pincée de sel
- 1 pincée de poivre moulu
- 240 g d'oignons coupés en deux
- 550 g de courgettes détaillées en cubes
- 450 g d'aubergines détaillées en cubes
- 150 g de tomates séchées à l'huile égouttées (environ 15 tomates ou 1 bocal)
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 913.8 kcal / 3804.7 kJ
- 蛋白質
- 79.7 g
- 脂肪
- 59.7 g
- 碳水化合物
- 10.5 g
- 纖維
- 6.8 g
- 飽和脂肪
- 11 g
- 鈉
- 216.8 mg
替代食譜
Poisson en croûte d'estragon, carottes nouvelles et purée de petits pois
1小時
Gratin d'été au poisson façon parmigiana
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Involtini d'aubergine à la tomate
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Rôti de veau à l'italienne
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Conchiglioni aux blettes et au saumon
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Saumon en croûte de pesto de tomates séchées et riz aux légumes
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