難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 400 g de poireaux, coupés en tronçons
- 190 g de beurre, coupé en morceaux
- 5 pincées de sel, et ½ c. à café, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 600 g de filets de bar
- 3 brins d'estragon frais
- 3 brins de cerfeuil frais
- 80 g d'échalotes
- 80 g de vinaigre blanc
- 4 jaunes d'œufs
- 1 tomate, coupée en dés
- 300 g de panais, détaillés en cubes
- 200 g de carottes, détaillées en cubes
- 200 g de chair de courge d'hiver, détaillée en cubes
- 160 g d'eau
- 100 g de lait
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2403.2 kJ / 578.3 kcal
- 蛋白質
- 29.3 g
- 碳水化合物
- 14.7 g
- 脂肪
- 43.8 g
- 飽和脂肪
- 21.3 g
- 纖維
- 6.7 g
- 鈉
- 781.2 mg
替代食譜
Gratin d'aubergines et de tomates
2小時 30 分
Brandade de lieu à la patate douce
1h
Gratin de poireau, panais et saumon
1小時 15 分
Gratin de printemps merlu, petits pois et fèves, sauce aux herbes
1小時 5 分
Moussaka de lentilles
2h
Feuilleté au merlu, fondue de poireau et girolles
1h 35min
Ragoût de fruits de mer et poisson à la tomate
50min
Tarte fine de poireau au crottin de Chavignol et saumon
1h
Parmentier végétarien aux aubergines et lentilles
1h 30min
Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée
1h 25min
Githeri (ragoût de maïs, haricots rouges et crevettes)
50min
Parmentier de patate douce au saumon et poireau
55 分