難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 gousses d'ail
- 70 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
- 4 feuilles de basilic frais
- 50 g de roquette
- 30 g d'huile d'olive et 2 c. à café pour la cuisson
- 100 g de parmesan coupé en cubes
- du sel
- du poivre moulu
- 1 rôti de porc, dans le filet (1,2 kg), ouvert en portefeuille par le boucher
- 4 c. à soupe d'eau
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 388 kcal / 1617 kJ
- 蛋白質
- 40 g
- 脂肪
- 24 g
- 碳水化合物
- 3 g
替代食譜
Rôti de porc farci au basilic
1小時 25 分
Côtes de porc grillées, houmous d’artichaut et crudités
12小時
Tartare de canard aux noix et aux figues
1小時 45 分
Rôti de porc aux herbes et jambon
1小時 50 分
Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre
1小時
Rôti de veau à l'italienne
1小時 15 分
Magret de canard, épinards et champignons
35 分
Filet mignon Douanier Rousseau
50 分
Aiguillettes de canard aux raisins et sésame
25 分
Irish stew
3小時 30 分
Filet mignon de porc mariné
5小時 15 分
Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave
45 分