裝置與配件
Gratin d'été au poisson façon parmigiana
準備 15 分
總時間 1小時 15 分
4 portions
食材
-
1000 g d'aubergines taillées en lamelles dans la longueur (1,5 cm)
-
100 g de parmesan coupé en morceaux
-
150 g d'oignons coupés en deux
-
2 gousses d'ail
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
-
700 g de tomates coupées en huit
-
80 g de mascarpone
-
1 branche de thym frais effeuillée
-
4 brins de basilic frais équeutés
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
600 g de filets de maigre coupés en morceaux
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
鈉
775.5 mg
蛋白質
43.5 g
卡路里
1889.8 kJ /
452.8 kcal
脂肪
23.3 g
纖維
9 g
飽和脂肪
10.8 g
碳水化合物
18 g
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