難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 80 g d'emmental, coupé en morceaux
- 240 g de farine de blé complet, et un peu pour le plan de travail
- 120 g de beurre, en morceaux
- 4 - 5 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 480 g d'eau
- 400 g de blancs de poireau, coupés en tronçons (1 cm)
- 300 g de carottes, coupées en bâtonnets
- 250 g de panais, coupés en tronçons
- 400 g chair de courge butternut, coupée en demi-tranches
- 200 g de champignons de Paris frais, coupés en deux
- 100 g crème liquide 30-40% m.g.
- 1 c. à soupe rase de moutarde
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de châtaignes cuites et pelées
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2392.5 kJ / 571.8 kcal
- 蛋白質
- 12.3 g
- 碳水化合物
- 63.5 g
- 脂肪
- 27.7 g
- 飽和脂肪
- 17.7 g
- 纖維
- 10 g
- 鈉
- 702 mg
替代食譜
Gratin de carotte, patate douce et châtaigne, crème au roquefort
1h
Lasagne au potimarron, aux épinards et aux champignons
1h 30 min
Tarte poireau-chèvre façon tatin
1h
Tarte automnale
1h 15min
Salade kasha, lentilles corail et légumes d'été
40min
Tarte au potiron, poireaux et lardons
1h
Quiche aux légumes de printemps
1h 35min
Quiche petits pois et carottes
3h 20min
Tarte aux légumes du soleil
50min
Pizza aux légumes
3h 10min
Couronne de légumes aux graines de courge
1h 20min
Quiche aux légumes du soleil et feta
1h 30 min