Tartine de chèvre frais, fèves, petits pois, lardons et œuf mollet

Soufflés au fromage double cuisson

Blinis de concombre et mousse au comté

Poulet au quatre-épices, purée de butternut au gorgonzola

Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy

Velouté aux champignons - Poivron farci au bœuf et riz à la sauce tomate

Papillote de barbue aux petits légumes, sauce au safran

Flammekueche aux graines de lin avec saumon, champignons et salade de roquette

Soufflé épinards-jambon

Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane

Galette de pomme de terre et saucisse de Morteau

Mini-croque-monsieur béchamel-jambon