Cuisse de canard aux légumes, sauce aux myrtilles

Pommes cuites aux épices et aux noix

Pommes Anna, salade de trévise, poires et sauce au bleu

Bouchées de betterave, chèvre et pesto de roquette

Tatin d'endives, jambon et pickles d'oignons

Salade de champignons crus

Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo

Salade de betterave, vinaigrette aux échalotes et persil

Tartines de pain de mie, coulis de tomates, compotée d’oignons rouges et coppa

Tarte au boudin blanc et aux figues

La pichade de Menton

Tartinable de pois chiches au mélange du trappeur