Ravioles au bœuf effiloché, bouillon au pot-au-feu truffé

Minitartelettes fines au concombre et poivron

Pain brioché au poulet pané et coleslaw avec mayonnaise au curry

Ravioli de légumes

Boulettes de veau au citron, courgettes et sauce au yaourt

Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

Rillettes de canard et bavarois à la courge

Filet mignon de porc farci de fruits secs, garniture automnale

Œuf crémeux, gâteaux de saumon fumé et crème chlorophylle - Nicolas Masse

Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin

Poisson en croûte d'estragon, carottes nouvelles et purée de petits pois

Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte