Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri

Velouté aux champignons - Poivron farci au bœuf et riz à la sauce tomate

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre

Velouté de champignons et noisettes XXL

Magret de canard à la courge et orange sous-vide

Perles de coco

Boulettes de lieu, coco et légumes verts

Petite pavlova à la rhubarbe

Arancini aux restes de poulet et de risotto

Poulet farci aux champignons et pommes de terre laquées

Soupe de champignons, bacon grillé et fromage frais

Tartelettes au citron meringuées