難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La mousse de courgette
- 550 g d'eau
- 500 g de courgettes, coupées en morceaux (3-4 cm)
- 5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 250 g de mascarpone
- ½ c. à soupe de zeste de citron râpé
- ½ c. à soupe de thym déshydraté
- ½ c. à café de sel
La poudre de bacon
- 250 g de bacon, en tranches
Le risotto au safran
- 50 g de parmesan, coupé en morceaux
- 60 g d'échalotes
- 2 gousses d'ail
- 60 g de beurre, coupé en morceaux
- 320 g de riz spécial risotto, type arborio ou carnaroli
- 100 g de vin blanc
- 900 g d'eau (voir "Conseil(s)")
-
1
cube de bouillon de viande
或 1 cube de bouillon de légumes - 2 - 3 pincées de pistils de safran
- ½ c. à café de sel
- 2 - 3 pincées de poivre blanc moulu
L'assemblage
- beurre, pour l'emporte-pièce
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 3161.5 kJ / 755.3 kcal
- 蛋白質
- 15.8 g
- 碳水化合物
- 45.7 g
- 脂肪
- 55.2 g
- 飽和脂肪
- 30.3 g
- 纖維
- 2.2 g
- 鈉
- 1509.2 mg
替代食譜
Sauce dieppoise
35 分
Tartelette sans cuisson, saumon et aneth
1小時 15 分
Tartinade menthe, feta et grenade
25min
Terrine aux restes de viande
13h 15min
Rillettes aux deux saumons
1小時
Rillettes aux deux saumons
40 分
Tartare saumon-saint-jacques et sauce aux herbes
40 分
Soupe de melon au marsala
2h 10 min
Rillettes aux deux saumons
3h 25min
Tartines de pain de mie, coulis de tomates, compotée d’oignons rouges et coppa
2h 45min
Soupe de raviolis wonton au poulet
2小時 5 分
Tartinade aux deux saumons et citron vert
25min