Magret de canard séché aux épices

Magret de canard séché aux épices

4.9 43 評分

準備 10 分

總時間 360小時

6 portions

食材

2 à 3 semaines avant de servir

500 g de gros sel
15 g de sucre en poudre
1 magret de canard avec la peau
1 c. à soupe de graines de coriandre
½ c. à café de poivre sauvage
1 c. à café de graines de moutarde
1 c. à café de curry en poudre
1 c. à café de gingembre en poudre
6 capsules de cardamome ouvertes

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 769 mg

蛋白質 14.5 g

卡路里 421.5 kJ / 100 kcal

脂肪 3.2 g

纖維 0.3 g

飽和脂肪 1 g

碳水化合物 3.2 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Thermomix® et moi N°1 Inspiration 12 食譜
法國

Thermomix® et moi n°28 47 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Foie gras de canard

72小時

Foie gras sous-vide

72小時

Filet mignon séché aux herbes de Provence

480小時 20 分

Tartinable de crevettes aux épices cajun

10 分

Crackers de galette et mousse de crevettes

40 分

Noix au curcuma et au miel

20 分

Saumon gravlax

60小時 30 分

Huîtres gratinées au pineau des Charentes

45 分

Rillettes de poulet

6小時

Préfou au beurre aillé

3小時

Rillettes de porc tradition

12小時

Marinade sauce BBQ (pour travers de porc)

2小時 30 分