難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 300 g de chou vert, coupé en morceaux
- 500 g d'eau
- 12 coquilles Saint-Jacques entières (voir "Conseil(s)")
- 50 g d'échalotes, coupées en deux
- 50 g de carotte
- 10 g de gingembre frais
- 30 g de beurre
- 80 g de lardons fumés
- 100 g de vin blanc sec
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 3 pincées de noix de muscade en poudre
- 3 pincées de sel
- 3 pincées de poivre fraîchement moulu
- 1 pâte feuilletée maison
- farine, pour le plan de travail
- lait, pour la dorure
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 4119.8 kJ / 991.3 kcal
- 蛋白質
- 26.5 g
- 碳水化合物
- 54.5 g
- 脂肪
- 70.8 g
- 飽和脂肪
- 46.3 g
- 纖維
- 5.5 g
- 鈉
- 1712.8 mg
替代食譜
Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux
13h 40min
Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly
12h 15min
Baba au rhum
4h
Moules à la sauce tomate épicée
45min
Lasagne de blanquette
2小時 40 分
Lotte crémeuse au safran
3h 35min
Nage de saint-jacques et gambas
1h
Dos de bar sur lit de poireaux et champignons
40min
Brioche moelleuse
4h 15min
Sauce Messine
10min
Sauce piquante
35min
Choucroute de la mer au beurre blanc
55min