![Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5b99fb77245dc3cb3fa99f0749083ca4/Derivates/292f80059044dbe1495294da1d1ae680b3c8903e.jpg)
兼容版本
Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 60 g de parmesan, en morceaux
- 3 c. à café de curry en poudre
- 150 g d'ananas frais, coupé verticalement en quartiers
- 70 g d'oignon, coupé en deux
- 30 g d'huile
- 50 g de vin blanc
- 50 g d'eau
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts, et un peu pour les saint-jacques
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts, et un peu pour les saint-jacques
- 1 c. à café de fécule de maïs
- 100 g de lait de coco
- 100 g de crème fraîche
- 12 noix de saint-jacques
- 10 g de beurre
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 3984.8 kJ / 965.3 kcal
- 蛋白質
- 14 g
- 碳水化合物
- 9.5 g
- 脂肪
- 95.5 g
- 飽和脂肪
- 23.5 g
- 纖維
- 1.8 g
- 鈉
- 683.8 mg
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