Carpaccio de melon, sauce agrumes-cacahuète

Gratin de fenouil - Soupe de salade verte et croûtons

Bouchées de betterave, chèvre et pesto de roquette

Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry

Granité basilic

Choux farcis au quinoa rouge

Hareng fumé, salade de choux rouge et blanc

Gaspacho concombre, roquette et mousse wasabi

Pannacotta épinards, lait de coco et maquereau fumé

Compote de pommes, butternut et épices

Nouilles de carotte et pesto de fanes

Tartinade aux champignons