Verrines de soupe, crème fouettée au zeste d’orange, crumble de pain grillé à l’ail

Salade de crevettes épicées, carottes et concombres émincés

Génoise au caramel, crème fouettée aux fruits et sauce caramel

Tarte citron vert, basilic et estragon

Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre

Minitartelettes fines avec concombre et poivron

Bûche de poisson

Verrine de saint-jacques au chou chinois

Crème glacée au cheesecake aux myrtilles

Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais

Spaghetti à la betterave, aux noix et au bleu

Tarte aux légumes du soleil

Verrines de printemps aux légumes et jambon cru