Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika

Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika

4.6 15 評分

準備 5 分

總時間 15 分

350 g

食材

100 g de poivron rouge grillé, en conserve
20 g d'huile d'olive extra vierge
20 g de jus d'orange fraîchement pressé
10 g d'eau
2 traits de sauce au piment, type Tabasco® (非必選)
130 g de beurre
1 c. à café de paprika fumé, moulu

1 c. à café de paprika
4 jaunes d'œufs
½ - 1 c. à café de sel

難易度

簡單

營養價值每 350 g

鈉 1616 mg

蛋白質 25 g

卡路里 6954 kJ / 1659 kcal

脂肪 173 g

纖維 4 g

飽和脂肪 82 g

碳水化合物 6 g

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