難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 4 filets de poulet, sans peau (180-200 g chacun, 2-3 cm d'épaisseur)
- 1200 g d'eau
- 30 g de jus de citron
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 585.8 kJ / 140.3 kcal
- 蛋白質
- 32.3 g
- 碳水化合物
- 0 g
- 脂肪
- 1 g
- 飽和脂肪
- 0.3 g
- 纖維
- 0 g
- 鈉
- 90.8 mg
替代食譜
Sous-vide magrets de canard
2小時
Yaourt nature au Varoma
12小時
Dorer 250 g d'échalotes
25 min
Cuisses de poulet sous-vide
1小時 30 分
Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)
1小時 5 分
Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge
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Sous-vide médaillons de veau
1h 55min
Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)
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Dorer une poitrine de porc
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Yaourt à la vanille
12h 20 min
Saumon teriyaki sous-vide
1小時 20 分
Sous-vide côtes de porc
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