Merlu, saumon, bœuf, poulet ou canard... Découvrez 12 recettes de viandes et poissons à réaliser avec le mode Cuisson sous-vide de votre Thermomix® TM6 et le disque cuisson.
Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)
1小時 20 分
Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)
1小時 5 分
Sous-vide crevettes décortiquées, de taille moyenne
50 分
Sous-vide côte de bœuf, désossée
2小時 25 分
Sous-vide poitrine de bœuf
12小時 25 分
Sous-vide médaillons de veau
1小時 55 分
Sous-vide côtes de porc
2小時 50 分
Sous-vide joues de porc
8小時 30 分
Sous-vide épaule de porc, désossée
12小時 25 分
Sous-vide magrets de canard
2小時
Sous-vide filets de poulet
1小時 55 分
Cuisses de poulet sous-vide
1小時 30 分