![Sous-vide cuisses de poulet Sous-vide cuisses de poulet](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f2c0fc7d-e334-400a-ab82-fb61d3aefff0/Derivates/682cbd4e-8c32-4fb4-aeaf-ddd010ed77bc.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 4 hauts de cuisse de poulet, avec peau et os (180 g chacun, 3 cm d'épaisseur)
- 1400 g d'eau
- 30 g de jus de citron
- 1 c. à soupe de beurre
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1020 kJ / 244 kcal
- 蛋白質
- 23 g
- 碳水化合物
- 0 g
- 脂肪
- 17 g
- 飽和脂肪
- 6 g
- 纖維
- 0 g
- 鈉
- 119 mg
替代食譜
Sous-vide médaillons de veau
1小時 55 分
Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)
1h 5min
Cuire du riz long complet
55min
Cuisson du riz au jasmin
35min
Cuisson du riz basmati
35min
Cuisson du riz long blanc
35min
Côte de porc sous-vide et salade de pommes
2h 40min
Sous-vide côtes de porc
2h 50min
Sous-vide filets de poulet
1小時 55 分
Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)
1h 20min
Sous-vide côte de bœuf, désossée
2h 25min
Sous-vide magrets de canard
2小時