裝置與配件
Bar à la portugaise
準備 30 分
總時間 2小時
2 portions
食材
Le bar
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15 g d'herbes aromatiques fraîches type thym citron, basilic, fenouil et persil
-
250 g d'eau
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2 c. à café de levure boulangère sèche20 g de levure boulangère fraîche
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400 g de farine à pain et un peu pour le plan de travail
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1 c. à café de sel
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1 citron jaune coupé en rondelles
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1 bar entier, vidé et nettoyé (max. 38 cm de long, env. 500 g)
-
2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
Les pommes de terre vapeur et haricots verts
-
500 g d'eau
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200 g de pommes de terre nouvelles non épluchées
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200 g de haricots verts surgelés
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sel pour le service
-
poivre moulu pour le service
難易度
中等
營養價值 每 1 portion
鈉
3852.1 mg
蛋白質
241.3 g
卡路里
8361.7 kJ /
1998.5 kcal
脂肪
27.8 g
纖維
15.9 g
飽和脂肪
6.4 g
碳水化合物
181.7 g
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