![Bar à la portugaise Bar à la portugaise](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/abd46aca-3564-4e84-9e4e-6fdda0fdd6cc/Derivates/62fcde5f-61d6-40eb-92c6-5413ba2b7765.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Le bar
- 15 g d'herbes aromatiques fraîches, type thym citron, basilic, fenouil et persil
- 250 g d'eau
-
20
g de levure boulangère fraîche
或 2 c. à café de levure boulangère sèche - 400 g de farine à pain, et un peu pour le plan de travail
- 1 c. à café de sel
- 1 citron jaune, coupé en rondelles
- 1 bar entier, vidé et nettoyé (max. 38 cm de long, env. 500 g)
- 2 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
Les pommes de terre vapeur et haricots verts
- 500 g d'eau
- 200 g de pommes de terre nouvelles, non épluchées
- 200 g de haricots verts surgelés
- sel, pour le service
- poivre moulu, pour le service
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 8361.7 kJ / 1998.5 kcal
- 蛋白質
- 241.3 g
- 碳水化合物
- 181.7 g
- 脂肪
- 27.8 g
- 飽和脂肪
- 6.4 g
- 纖維
- 15.9 g
- 鈉
- 3852.1 mg
替代食譜
Lasagne fraîches à la bolognaise
2小時 30 分
Rôti de porc, chutney, légumes, purée de patates douces et sauce au vin
2小時
Assaisonnement aux légumes et épices
無評分
Filet de poulet, petits pois et pommes de terre sous-vide
1小時 10 分
Bouillon volaille riche en collagène
12h 10min
Haut de cuisse de poulet épicé et carottes
4h 50min
Pho complet de bœuf
3h 50min
Cocotte de dorade, palourdes et crevettes au four
45 分
Mélange pour assaisonner les légumes (plat végétarien)
20 分
Rouelle de veau aux carottes
50 分
Ragoût de veau à l'asturienne
2h 45min
Purée de pomme de terre et merguez
55 分