Lotte, pomme de terre et poivron (cuisson sous vide)

Name: Lotte, pomme de terre et poivron (cuisson sous vide)
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 25 g d'olives noires dénoyautées; 60 g d'huile d'olive extra vierge; 20 g de vinaigre balsamique; 2 c. à café d'origan déshydraté; 35 g de jus de citron; ¼ de c. à café de sel; 4 filets de lotte, sans peau et sans arêtes; 1 - 2 pincées de poivre moulu; l'eau; 400 g de pommes de terre; 200 g de poivron; glaçons

4.7 (3 評分 )

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難易度中等

準備時間 25 分

總共時間 2小時 15 分

份量 4 portions

食材

25 g d'olives noires dénoyautées
60 g d'huile d'olive extra vierge
20 g de vinaigre balsamique
2 c. à café d'origan déshydraté
35 g de jus de citron
¼ de c. à café de sel et 3-4 pincées
4 filets de lotte, sans peau et sans arêtes (environ 150 g chacun, 2 cm d'épaisseur)
1 - 2 pincées de poivre moulu
l'eau
400 g de pommes de terre, coupées en rondelles
200 g de poivron, coupé en lanières
glaçons

營養價值: 每 1 portion
卡路里: 1522.5 kJ / 363.3 kcal
蛋白質: 30 g
碳水化合物: 20.5 g
脂肪: 17 g
飽和脂肪: 2.3 g
纖維: 3.8 g
鈉: 734 mg