搜尋
Gratin de poisson et fruits de mer, béchamel végétalienne

Gratin de poisson et fruits de mer, béchamel végétalienne
4.0 2 評分
準備 20 分
總時間 1小時 30 分
6 portions
免費註冊

食材

Le poisson et les fruits de mer
  • 80 g d'oignon coupé en quatre
  • 4 clous de girofle
  • 2 feuilles de laurier déshydratées
  • 200 g de filet de cabillaud coupé en morceaux (3 cm)
  • 200 g de crevettes cuites, décortiquées
  • 125 g de moules surgelées et décongelées, au préalable
  • 125 g de noix de saint-jacques (非必選)
  • 600 g de boisson végétale au soja
  • 200 g de maquereau fumé sans peau, coupé en morceaux
La béchamel végétalienne
  • 4 c. à soupe de fécule de maïs
  • 4 c. à soupe d'eau
  • ¼ c. à café de sel
  • ¼ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
  • ½ c. à café de moutarde de Dijon
La sauce salsa verde
  • 1 citron jaune non traité
  • 3 gousses d'ail
  • 4 filets d'anchois à l'huile
  • 20 g de persil frais, équeuté
  • 20 g de feuilles de basilic frais
  • 40 g de câpres au vinaigre égouttées
  • 30 g d'huile d'olive
Les pommes de terre
  • 500 g d'eau
  • 500 g de pommes de terre farineuses coupées en tranches (5 mm)

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 984.1 mg
蛋白質 25.9 g
卡路里 1383.1 kJ / 330.6 kcal
脂肪 12.4 g
纖維 3.4 g
飽和脂肪 2.2 g
碳水化合物 28.7 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

Chacun sa cuisine - Sans œufs 28 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Soupe de légumes et tartines de maroilles

Soupe de légumes et tartines de maroilles

4.1(14)

50 分

Soupe à l'oignon gratinée

Soupe à l'oignon gratinée

3.8(4)

5小時 30 分

Longe de porc, purée de pommes de terre et salade

Longe de porc, purée de pommes de terre et salade

5.0(6)

1小時

Lotte à la provençale

Lotte à la provençale

4.5(13)

50 分

Tajine de poissons au curry

Tajine de poissons au curry

3.0(9)

45 分

Recette du chef Eric Guérin : Lotte champignons noisettes, panais, jus de champignon sarrasin et condiment ail

Recette du chef Eric Guérin : Lotte champignons noisettes, panais, jus de champignon sarrasin et condiment ail

3.0(3)

1小時 30 分

Epaule de chevreau roulée au pesto

Epaule de chevreau roulée au pesto

3.0(2)

1小時 10 分

Pilons de poulet au miel, purée pomme de terre-poireau

Pilons de poulet au miel, purée pomme de terre-poireau

4.3(26)

1小時

Petits farcis provençaux aux restes de viande

Petits farcis provençaux aux restes de viande

4.8(5)

1小時 25 分

Purée mousseline

Purée mousseline

4.6(190)

40 分

Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette

Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette

4.8(42)

50 分

Lasagne fraîches à la bolognaise

Lasagne fraîches à la bolognaise

4.8(93)

2小時 30 分