Sous-vide épaule de porc, désossée

Caramel liquide

Sauce soubise

Cuisses de poulet sous-vide

Sous-vide filets de poulet

Sous-vide magrets de canard

Sous-vide joues de porc

Sous-vide côte de bœuf, désossée

Sous-vide crevettes décortiquées, de taille moyenne

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Caramel de base

Saumon et salade de pomme et fenouil

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé