Truffes à l'orange, sablés au curry et crème anglaise curry-orange

Moutarde

Ananas caramélisé aux épices

Brioche des Rois aux orangettes

Terrine de porc, poulet et foie gras avec chutney de figues au porto

Galette des Reines aux pommes et pignons des Landes

Mayonnaise à la tomate

Sous-vide épaule de porc, désossée

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Ananas, sirop de piment et streusel de noix de coco grillé

Yaourt à la grecque miel et noix

Fougasse mentonnaise