Truffes à l'orange, sablés au curry et crème anglaise curry-orange

Truffes à l'orange, sablés au curry et crème anglaise curry-orange

4.2 6 評分

準備 15 分

總時間 1小時 15 分

6 portions

食材

La crème anglaise curry-orange

10 g de zeste d'orange non traitée
1 c. à café de curry en poudre
50 g de sucre en poudre
300 g de lait
4 jaunes d'œufs

Les truffes à l'orange

10 g de zeste d'orange non traitée
200 g de chocolat noir 70% de cacao en morceaux
150 g de crème liquide 30-40% m.g.

Les sablés au curry

100 g de farine de châtaigne et un peu pour le plan de travail
125 g de fécule de pomme de terre
100 g de beurre en morceaux
1 œuf
40 g de sucre en poudre
1 - 2 c. à café de curry en poudre
30 g d'eau
15 g de cacao en poudre non sucré

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 70.2 mg

蛋白質 10.2 g

卡路里 2891.2 kJ / 693.8 kcal

脂肪 43.5 g

纖維 8 g

飽和脂肪 26.5 g

碳水化合物 61.5 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Un Noël magique avec Thermomix 20 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Choux craquelins au gianduja

Choux craquelins au gianduja

17小時

Mont-Blanc en bombe glacée

Mont-Blanc en bombe glacée

15小時 30 分

L'eau à la bouche 1

L'eau à la bouche 1

1小時

ATELIER menu 2

1小時

ATELIER menu 1

1小時

Clafoutis aux prunes

Clafoutis aux prunes

1小時 15 分

Poires au sirop sous-vide

Poires au sirop sous-vide

45 分

Fougasse catalane

Fougasse catalane

6小時 25 分

Biscuits à l'orange et aux noix

Biscuits à l'orange et aux noix

1小時 20 分

Mantecados (biscuits sablés andalous)

Mantecados (biscuits sablés andalous)

2小時

Palets bretons à la coco

Palets bretons à la coco

45 分

Amandes sucrées à la cannelle

Amandes sucrées à la cannelle

25 分