難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 échalote, coupée en quatre
- 10 radis roses (6 pelés et coupés en deux et 4 non pelés, coupés en rondelles)
- 1 c. à café de vinaigre de cidre
- du sel
- du poivre moulu
- 10 g de gingembre frais, coupé en morceaux d'1 cm
- 200 g de mangue coupée en morceaux de 3 cm
- 1 citron vert, 2 pincées de zeste et 3 c. à soupe de jus
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 100 g de mélange de jeunes pousses de salade
- 400 g de viande de bœuf (rond de gîte), coupé en tranches fines
- fleurs comestibles de moutarde (非必選)
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1196 kJ / 285 kcal
- 蛋白質
- 23 g
- 碳水化合物
- 8 g
- 脂肪
- 17 g
替代食譜
Seiche sauce au vin rouge
1h 5min
Cuisses de poulet sous-vide
1h 30min
Sous-vide épaule de porc, désossée
12小時 25 分
Ananas, sirop de piment et streusel de noix de coco grillé
3h 40min
Crème fouettée
10min
Tartelette boudin-pomme façon tartelette au chocolat
1h 45min
Caramel salé et mousse au chocolat
45min
Magret de canard et sabayon à l'orange
2h 20min
Chaussons aux épinards, dip vert
2h 10 min
Brioche tressée aux cerises et zestes d'agrumes confits
5h
Iles flottantes au chocolat
1h 30min
Maquereaux sauce au citron et brocolis
45min