難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 côtes de porc avec os (350 g chacun, 3,5 cm d'épaisseur)
- 1400 g d'eau
- 30 g de jus de citron
- 1 c. à soupe de beurre
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2181 kJ / 521 kcal
- 蛋白質
- 77 g
- 碳水化合物
- 0 g
- 脂肪
- 23 g
- 飽和脂肪
- 11 g
- 纖維
- 0 g
- 鈉
- 228 mg
替代食譜
Yaourt au caramel (nouvelle recette)
12h
Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)
1小時 5 分
Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)
1小時 20 分
Yaourt à la vanille
12h 20min
Joues de porc sous-vide au vin rouge
8h 45min
Côte de porc sous-vide et salade de pommes
2h 40min
Caramel liquide
25min
Caramel de base
25min
Cuisses de poulet sous-vide
1h 30min
Yaourt nature au Varoma
12h
Sous-vide filets de poulet
1小時 55 分
Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge
2小時 10 分