Sauce soubise

Sauce soubise

3.6 25 評分

準備 10 分

總時間 30 分

710 g

食材

20 g d'huile végétale
300 g d'oignons coupés en quartiers
30 g de beurre
300 g de fond de volaille
30 g de farine de blé
½ - 1 c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
20 g de crème, env. 18% m.g.

難易度

簡單

營養價值每 100 g

鈉 256.8 mg

蛋白質 1.1 g

卡路里 398 kJ / 94.9 kcal

脂肪 7.6 g

纖維 1 g

飽和脂肪 3.9 g

碳水化合物 5.6 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Mode sauce 17 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Mousse de café

5 分

Iles flottantes à la pistache

1小時

Limoncello

384小時

Crème fouettée au citron

10 分

Parfait au caramel

7小時

Yaourt au caramel (nouvelle recette)

12小時

Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika

15 分

Sauce choron

20 分

Brioche perdue agrumes-coco

35 分

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

2小時 30 分

Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe

25 分

Accras de julienne

45 分