Sauce soubise

Sauce soubise

3.6 23 評分

準備 10 分

總時間 30 分

710 g

食材

20 g d'huile végétale
300 g d'oignons coupés en quartiers
30 g de beurre
300 g de fond de volaille
30 g de farine de blé
½ - 1 c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
20 g de crème, env. 18% m.g.

難易度

簡單

營養價值每 100 g

鈉 256.8 mg

蛋白質 1.1 g

卡路里 398 kJ / 94.9 kcal

脂肪 7.6 g

纖維 1 g

飽和脂肪 3.9 g

碳水化合物 5.6 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Mode sauce 17 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

15 分

Sauce aurore

Sauce aurore

15 分

Sauce au poivre

Sauce au poivre

25 分

Sauce champignons à la crème et au vin blanc

Sauce champignons à la crème et au vin blanc

30 分

Sauce aurore (béchamel à la tomate)

Sauce aurore (béchamel à la tomate)

15 分

Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

15 分

Dorer des échalotes

Dorer des échalotes

25 分

Dorer légèrement ail et oignons

Dorer légèrement ail et oignons

20 分

Dorer 200 g d'oignons

Dorer 200 g d'oignons

25 分

Dorer légèrement 200-300 g d'oignons

Dorer légèrement 200-300 g d'oignons

20 分

Rissoler 300 g d'oignons

Rissoler 300 g d'oignons

20 分

Sauce blanche

Sauce blanche

10 分