裝置與配件
Sous-vide côte de bœuf, désossée
準備 15 分
總時間 2小時 25 分
4 portions
食材
-
2 côtes de bœuf désossées (env. 450 g chacun, 3-4 cm d'épaisseur, 14 cm de long max.)
-
1300 g d'eau
-
30 g de jus de citron
-
1 c. à soupe de beurre
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
鈉
90 mg
蛋白質
48 g
卡路里
1259 kJ /
300 kcal
脂肪
12 g
纖維
0 g
飽和脂肪
6 g
碳水化合物
0 g
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