Sous-vide côte de bœuf, désossée

Name: Sous-vide côte de bœuf, désossée
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 côtes de bœuf; 1300 g d'eau; 30 g de jus de citron; 1 c. à soupe de beurre

4.0 14 評分

準備 15 分

總時間 2小時 25 分

4 portions

食材

2 côtes de bœuf désossées (env. 450 g chacun, 3-4 cm d'épaisseur, 14 cm de long max.)
1300 g d'eau
30 g de jus de citron
1 c. à soupe de beurre

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 90 mg

蛋白質 48 g

卡路里 1259 kJ / 300 kcal

脂肪 12 g

纖維 0 g

飽和脂肪 6 g

碳水化合物 0 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

您可能也會喜歡...

Sous-vide filets de poulet

4.1(22)

1小時 55 分

Sous-vide épaule de porc, désossée

4.1(9)

12小時 25 分

Sous-vide côtes de porc

3.9(13)

2小時 50 分

Sous-vide crevettes décortiquées, de taille moyenne

3.2(5)

50 分

Minibananes en robe de caramel aux épices

3.6(8)

1小時 50 分

Caramel de base

2.5(100)

25 分

Sauce caramel au whisky

4.6(57)

35 分

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

4.8(56)

1小時 45 分

Chili con carne cuisson lente

4.6(146)

5小時 5 分

Bœuf Stroganoff

4.3(514)

1小時

Foie gras sous-vide

4.7(127)

72小時

Caramel liquide

4.1(974)