搜尋
Sous-vide côte de bœuf, désossée

Sous-vide côte de bœuf, désossée
4.0 14 評分
準備 15 分
總時間 2小時 25 分
4 portions
免費註冊

食材

  • 2 côtes de bœuf désossées (env. 450 g chacun, 3-4 cm d'épaisseur, 14 cm de long max.)
  • 1300 g d'eau
  • 30 g de jus de citron
  • 1 c. à soupe de beurre

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 90 mg
蛋白質 48 g
卡路里 1259 kJ / 300 kcal
脂肪 12 g
纖維 0 g
飽和脂肪 6 g
碳水化合物 0 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Foie gras sous-vide

Foie gras sous-vide

4.7(127)

72小時

Cuisses de poulet sous-vide

Cuisses de poulet sous-vide

4.0(18)

1小時 30 分

Sous-vide magrets de canard

Sous-vide magrets de canard

4.8(26)

2小時

Sous-vide épaule de porc, désossée

Sous-vide épaule de porc, désossée

4.1(9)

12小時 25 分

Sous-vide côtes de porc

Sous-vide côtes de porc

3.9(13)

2小時 50 分

Sous-vide poitrine de bœuf

Sous-vide poitrine de bœuf

3.0(2)

12小時 25 分

Sous-vide crevettes décortiquées, de taille moyenne

Sous-vide crevettes décortiquées, de taille moyenne

3.2(5)

50 分

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

2.5(4)

1小時 20 分

Beurres composés

Beurres composés

4.0(6)

10 分

Caramel de base

Caramel de base

2.5(100)

25 分

Thon sous-vide au beurre citron

Thon sous-vide au beurre citron

4.5(14)

30 分